Hoofdgerecht
Gyoza au porc faciles et rapides
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40 min
40 minGyoza au porc faciles et rapides
recept van
Martincuisto
@martincuisto
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte à gyoza (toute prête, du commerce asiatique)Vers30 stukken
chair à saucisse (ou porc haché)Vlees400 g
oignon nouveau (finement émincé)Groente en fruit3 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit15 g
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
piment (finement haché)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
sauce sojaVoorraadkast20 ml
sauce huîtreVoorraadkast15 ml- sauce nuoc mamVoorraadkast10 ml
- huile de sésameVoorraadkast10 ml
- huile (pour la cuisson)Voorraadkast20 ml
eau (pour la cuisson vapeur)Dranken100 ml
per portie
Voedingswaarden
414kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Émincer l'oignon nouveau, râper le gingembre, hacher l'ail et le piment.
- Mélanger avec la chair à saucisse.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, la sauce soja, la sauce huître, la sauce nuoc mam et l'huile de sésame, puis bien mélanger.
- Stap 2
Garnir et plier les gyoza
- Déposer une petite quantité de farce au centre de chaque pâte à gyoza.
- Refermer simplement en pinçant les bords.
- Répéter jusqu'à épuisement de la farce.
- Stap 3
Cuire les gyoza
- Faire revenir les gyoza dans un peu d'huile et bien griller le dessous.
- Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser cuire à la vapeur jusqu'à absorption.
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