Hoofdgerecht
Haché végétal maison aux protéines de soja texturées
15 minVoor 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minHaché végétal maison aux protéines de soja texturées
wat u nodig heeft
Ingrediënten
protéines de soja texturées (nature, séchées)Voorraadkast120 g
eau (pour réhydrater)Overig150 ml
oignon (émincé (frais ou surgelé))Groente en fruit100 g- huile (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
paprika (moulu)Kruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- bouillon végétal en poudre (en poudre)Voorraadkast8 g
sauce sojaVoorraadkast15 ml- salsa (fond de pot, facultatif)Voorraadkast60 g
per portie
Voedingswaarden
139kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 5 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Stap 2
Ajouter les épices
- Ajouter le paprika, le poivre et le bouillon végétal en poudre.
- Mélanger pour enrober l'oignon.
- Stap 3
Incorporer les protéines de soja
- Ajouter les protéines de soja texturées.
- Laisser revenir un instant pour qu'elles absorbent les saveurs.
- Stap 4
Réhydrater avec l'eau
- Recouvrir d'eau.
- Laisser l'eau s'absorber complètement.
- Stap 5
Déglacer et finaliser
- Ajouter la salsa et mélanger.
- Déglacer avec la sauce soja et laisser réduire quelques instants.
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