Hoofdgerecht

Hachis Parmentier facile et gourmand

50 minVoor 4Nutri-Score C€€

50 min

Hoofdgerecht

recept van

« C’est Tarpin bon »

@cestarpinbon

wat je nodig hebt

4 personen

pommes de terre (lavées, épluchées et coupées en petits morceaux)Groente en fruit1 kg
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
oignon (râpé)Groente en fruit1 stuk
viande hachéeVlees500 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
ail en poudreKruiden en specerijen4 g
crème liquideZuivel100 ml
beurre (un carré)Zuivel20 g
olives (facultatif)Groente en fruit60 g
mozzarella râpée (râpée)Zuivel150 g

per portie

590kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Cuire les pommes de terre
- Laver et éplucher les pommes de terre.
- Les couper en petits morceaux.
- Les mettre à cuire dans de l'eau salée.
Stap 1
Faire revenir l'oignon
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon râpé.
Stap 2
Cuire la viande hachée
- Ajouter la viande hachée.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail en poudre.
- Ajouter la crème liquide pour éviter que la viande soit sèche.
- Réserver une fois la viande cuite.
Stap 3
Préparer la purée
- Écraser les pommes de terre égouttées.
- Ajouter le beurre, le sel, le poivre, l'ail en poudre et la crème liquide.
- Mélanger jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
Stap 4
Monter le plat
- Étaler la viande dans le fond du plat.
- Ajouter les olives et la mozzarella râpée.
- Recouvrir de purée et l'étaler avec une fourchette en zigzag.
- Ajouter de la mozzarella sur le dessus.
Stap 5
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
Stap 6