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Hähnchen-Curry mit Kokosreis
Hoofdgerecht

Hähnchen-Curry mit Kokosreis

40 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @_angelabrand_2 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Hähnchenfleisch (klein geschnitten)Vlees600 g
  • Olivenöl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml
  • Zwiebeln (gewürfelt)Groente en fruit3 stukken
  • Süßkartoffel (geschält und gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit2 stukken
  • WasserOverig100 ml
  • Ananas (in Stücken)Groente en fruit200 g
  • Ingwer (gerieben)Groente en fruit10 g
  • CurrypulverKruiden en specerijen10 g
  • KokosmilchVoorraadkast400 ml
  • FrischkäseZuivel100 g
  • Reis (für den Kokosreis)Granen300 g

per portie

Voedingswaarden

693kcal

Koolhydraten
75 g
Eiwitten
36 g
Vetten
28 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Kookplaat
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchen vorbereiten

    • Das Hähnchenfleisch klein schneiden.
    Stap 1

  2. Fleisch anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Das Hähnchenfleisch hineingeben und anbraten.
    Stap 2

  3. Gemüse schneiden

    • Die Zwiebeln schneiden.
    • Die Süßkartoffel schälen und würfeln.
    Stap 3

  4. Gemüse mitbraten

    • Zwiebeln und Süßkartoffel zum Fleisch in die Pfanne geben.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Den Knoblauch dazugeben.
    Stap 4

  5. Köcheln lassen

    • Etwas Wasser angießen.
    • Alles köcheln lassen, bis die Süßkartoffel weich ist.
    Stap 5

  6. Ananas und Gewürze zugeben

    • Die Ananas in die Pfanne geben.
    • Mit Ingwer und Curry würzen.
    Stap 6

  7. Sauce fertigstellen

    • Die Kokosmilch einrühren.
    • Den Frischkäse unterrühren und kurz aufkochen lassen.
    Stap 7

  8. Kokosreis kochen

    • Den Reis nach Packungsangabe garen.
    • Mit dem Curry servieren.
    Stap 8
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