Hoofdgerecht
Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße mit Kartoffelpüree und Brokkoli
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30 minHähnchen in Paprika-Sahne-Soße mit Kartoffelpüree und Brokkoli
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breitenfeldjulia
@breitenfeldjulia
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Ingrediënten
Hähnchenbrust (horizontal durchgeschnitten)Vlees2 stukken
Creme Fine 7 %Zuivel250 ml
HühnerbrüheVoorraadkast150 ml
Paprikapulver (1 EL)Kruiden en specerijen15 ml
SalzKruiden en specerijen3 g- PfefferKruiden en specerijen2 g
Petersilie (frisch, gehackt)Groente en fruit10 g
Knoblauch (Zehen, gehackt)Groente en fruit2 stukken
MehlVoorraadkast15 g- Öl (zum Anbraten)Voorraadkast15 ml
- Kartoffelpüree (zubereitet)Voorraadkast400 g
Brokkoli (in Röschen, gegart)Groente en fruit300 g
per portie
Voedingswaarden
456kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hähnchen vorbereiten und anbraten
- Die Hähnchenbrust horizontal durchschneiden.
- Mit Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Stap 2
Soße zubereiten
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
- In derselben Pfanne den Knoblauch anbraten.
- Mit Creme Fine ablöschen und die Hühnerbrühe dazugeben.
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.
- Stap 3
Hähnchen in der Soße fertig garen
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- So lange köcheln lassen, bis die Soße sämig ist.
- Stap 4
Anrichten
- Frische Petersilie über das Hähnchen streuen.
- Mit Kartoffelpüree und Brokkoli servieren.
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