Hoofdgerecht
Hähnchen-Shawarma mit Knoblauchsoße
1 u 30 minVoor 4Nutri-Score C€€
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1 u 30 min
1 u 30 minHähnchen-Shawarma mit Knoblauchsoße
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten)Vlees600 g
Paprikapulver (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
Zimt (gemahlen)Kruiden en specerijen1 g- arabischer Gewürzmix (alternativ türkischer Gewürzmix)Kruiden en specerijen5 g
- Chiliflocken (nach Belieben)Kruiden en specerijen1 g
Knoblauch (Zehen, gepresst)Groente en fruit2 stukken
ÖlVoorraadkast30 ml
Naturjoghurt (1 EL für die Marinade)Zuivel15 ml
Pommes (tiefgekühlt)Vers500 g- Knoblauch (Zehen, für die Soße)Groente en fruit4 stukken
neutrales Öl (für die Soße)Voorraadkast80 ml
Salz (für die Soße)Kruiden en specerijen5 g
Zitronensaft (frisch gepresst)Groente en fruit40 ml- Naturjoghurt (1 EL für die Soße)Zuivel15 ml
- FladenbrotBakkerij4 stukken
- saure Gurken (in Scheiben geschnitten)Voorraadkast100 g
- HummusVers120 g
per portie
Voedingswaarden
591kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Blender
Koekenpan
Oven
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hähnchen schneiden
- Die Hähnchenbrust in schöne dünne Streifen schneiden.
- Stap 2
Marinade anrühren
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, eine kleine Prise Zimt, arabischen Gewürzmix und nach Belieben Chiliflocken in eine Schüssel geben.
- Knoblauchzehen dazupressen, dann Öl und Naturjoghurt hinzufügen und alles verrühren.
- Stap 3
Hähnchen marinieren
- Die Marinade schön in das Hähnchen einmassieren.
- Abgedeckt etwa eine Stunde ruhen lassen.
- Stap 4
Pommes backen
- In der Zwischenzeit die Pommes auf ein Blech geben und im Ofen knusprig backen.
- Stap 5
Knoblauchsoße mixen
- Knoblauchzehen nach Belieben in den Mixer geben.
- Neutrales Öl, Salz, einen guten Schuss Zitronensaft und Naturjoghurt hinzufügen.
- Alles fein pürieren.
- Stap 6
Hähnchen anbraten
- Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und scharf anbraten.
- Stap 7
Shawarma belegen
- Das Fladenbrot zuerst mit der Knoblauchsoße bestreichen.
- Pommes, saure Gurken und Hummus darauf verteilen.
- Das Hähnchen dazugeben und das Brot zusammenklappen.
- Stap 8
Shawarma fertig braten
- Den Shawarma von beiden Seiten schön knusprig anbraten.
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