Hoofdgerecht
Hähnchenschenkel mit Mayonnaise-Kruste aus dem Ofen
30 minVoor 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minHähnchenschenkel mit Mayonnaise-Kruste aus dem Ofen
wat je nodig hebt
Ingrediënten
HähnchenschenkelVlees2 stukken
MayonnaiseVoorraadkast30 g
Rosmarin (gehackt)Kruiden en specerijen2 g
Thymian (gehackt)Kruiden en specerijen2 g
SalzKruiden en specerijen3 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
214kcal
- Koolhydraten
- 1 g
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hähnchen mit Mayonnaise einreiben
- Die Hähnchenschenkel rundherum mit der Mayonnaise einreiben.
- Die Mayonnaise bleibt an Ort und Stelle und die Haut frittiert später im Fett der Mayonnaise.
- Stap 2
Würzen
- Rosmarin und Thymian hacken.
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern würzen – die Gewürze haften durch die Mayonnaise perfekt.
- Stap 3
Im Ofen backen
- Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
- Bei 230 °C Ober-/Unterhitze knusprig backen, bis die Haut goldbraun und das Fleisch saftig ist.
- Stap 4
Tipp für extra Knusper
- Für noch knusprigere Haut das Hähnchen trocken tupfen, mit Backpulver und Salz bestreuen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.