Bijgerecht
Jennifer Aniston Salad
30 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minJennifer Aniston Salad
recept van
Jamie Milne
@everything_delish
2 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
olive oilVoorraadkast60 ml
lemon juice (freshly squeezed)Groente en fruit30 ml
garlic (minced)Groente en fruit1 stuk
saltKruiden en specerijen3 g
black pepper (ground)Kruiden en specerijen1 g
cucumber (diced)Groente en fruit1 stuk
quinoa (rinsed, cooked)Granen150 g
chickpeas (cooked, drained)Voorraadkast240 g
walnuts (chopped)Noten en zaden60 g
red onion (diced)Groente en fruit1 stuk- mint (chopped)Groente en fruit15 g
parsley (chopped)Groente en fruit15 g
feta (crumbled)Zuivel100 g
per portie
Voedingswaarden
278kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Garde
Mengkom
Steelpan
jar
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Make the dressing
- Combine the olive oil, lemon juice, garlic, salt and pepper in a bowl.
- Whisk together until emulsified.
- Stap 2
Assemble in the jar
- Pour the dressing into a large jar.
- Dice the cucumbers.
- Cook the quinoa, then add it to the jar with the dressing.
- Stap 3
Add the remaining ingredients
- Add the chickpeas, diced cucumbers, chopped walnuts and diced red onion to the jar.
- Add the chopped mint, parsley and crumbled feta.
- Stap 4
Finish the salad
- Transfer everything to a bowl and toss to combine before serving.
meest gekookt eerst