Hoofdgerecht
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 u 10 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 10 min
1 u 10 minKartoffel-Hackfleisch-Auflauf
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Groente en fruit8 stukken
SahneZuivel200 ml
MilchZuivel100 ml
Crème fraîcheZuivel200 g
Salz (1 TL)Kruiden en specerijen1 stuk
Pfeffer (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
Gemüsebrühe (1 TL)Voorraadkast1 stuk- Paprikapulver (je 1 TL für Sauce und Füllung)Kruiden en specerijen2 stukken
HackfleischVlees500 g
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit2 stukken
Tomatenmark (5 EL)Voorraadkast75 ml- Passierte Tomaten (5 EL)Voorraadkast75 ml
- Vegeta (1 TL)Kruiden en specerijen1 stuk
Oregano (1 TL)Kruiden en specerijen1 stuk- Geriebener Käse (gerieben)Zuivel150 g
- Öl (zum Anbraten)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
466kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 29 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Steelpan
Koekenpan
Ovenschaal
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln vorkochen
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- In Salzwasser ca. 15 Minuten vorkochen und abgießen.
- Stap 2
Cremige Sauce zubereiten
- Sahne, Milch, Crème fraîche und Gewürze in einem Topf verrühren.
- Kurz aufkochen lassen.
- Stap 3
Hackfleisch anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun mitbraten.
- Stap 4
Tomatensauce fertigstellen
- Tomatenmark, passierte Tomaten und Gewürze unterrühren.
- Kurz köcheln lassen.
- Stap 5
Auflauf schichten
- Kartoffeln in die Auflaufform geben, Sauce darüber, Hackfleisch darauf verteilen.
- Vorgang wiederholen und mit Käse abschließen.
- Stap 6
Backen
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
meest gekookt eerst