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Kirschkuchen mit Streuseln
Bakkerij

Kirschkuchen mit Streuseln

1 u 35 minVoor 12Nutri-Score C€€
van @lifeisfullofgoodies22 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

12 personen
  • Mehl (für den Boden)Granen200 g
  • Zucker (für den Boden)Voorraadkast80 g
  • Salz (1 Prise)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Butter (weich, für den Boden)Zuivel100 g
  • Ei (für den Boden)Zuivel1 stuk
  • Kirschen (frisch, entsteint)Groente en fruit1,3 kg
  • Zucker (für die Füllung)Voorraadkast60 g
  • Vanillezucker (2 Päckchen, für die Füllung)Voorraadkast16 g
  • Speisestärke (2 gehäufte EL, für die Füllung)Voorraadkast20 g
  • Mehl (für die Streusel)Granen100 g
  • Zucker (für die Streusel)Voorraadkast80 g
  • Butter (kalt, für die Streusel)Zuivel80 g
  • Puderzucker (zum Bestreuen)Voorraadkast15 g

per portie

Voedingswaarden

249kcal

Koolhydraten
40 g
Eiwitten
3 g
Vetten
9 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Springvorm
  • Steelpan
  • Mengkom ×2

stap voor stap

Bereiding

  1. Backofen vorheizen

    • Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    Stap 1

  2. Mürbeteig zubereiten

    • Mehl, Zucker, Salz, Butter und Ei miteinander verkneten.
    • Eine Springform (ca. 24–26 cm Durchmesser) mit dem Teig auskleiden und dabei einen Rand hochziehen.
    Stap 2

  3. Kirschfüllung kochen

    • Die Kirschen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einem Topf aufkochen und dabei gelegentlich umrühren.
    • Die Speisestärke mit Wasser glattrühren und einrühren.
    • Alles vermengen und kurz köcheln lassen.
    Stap 3

  4. Füllung einfüllen

    • Die Kirschmasse auf den Mürbeteigboden füllen.
    Stap 4

  5. Streusel zubereiten und verteilen

    • Mehl, Zucker und Butter zu einem bröseligen Teig verkneten.
    • Die Streusel gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.
    Stap 5

  6. Kuchen backen

    • Den Kirschkuchen backen, bis die Streusel eine schöne goldgelbe Farbe haben.
    • Anschließend komplett auskühlen lassen.
    Stap 6

  7. Servieren

    • Den ausgekühlten Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
    Stap 7
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