Dessert
Kleine Apfelpuffer
20 minVoor 2Nutri-Score C€
C
20 min
20 minKleine Apfelpuffer
wat u nodig heeft
Ingrediënten
Apfel (gerieben)Groente en fruit1 stuk
ZitronensaftVoorraadkast5 ml
ZuckerVoorraadkast15 g
MehlVoorraadkast20 g- Vanillezucker (halbes Päckchen)Voorraadkast4 g
EigelbZuivel1 stuk- Eiweiß (steif geschlagen)Zuivel1 stuk
- Öl (zum Braten)Voorraadkast30 ml
- Staubzucker (zum Bestäuben)Voorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
240kcal
- Koolhydraten
- 21 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Rasp
Mengkom
Garde
Koekenpan
Zeef
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Apfelmasse vorbereiten
- Den Apfel reiben und mit dem Zitronensaft vermischen.
- Zucker, Mehl, Vanillezucker und Eigelb dazugeben und alles verrühren.
- Stap 2
Eiweiß unterheben
- Das Eiweiß steif schlagen.
- Den Eischnee vorsichtig in die Apfelmasse unterheben.
- Stap 3
Apfelpuffer braten
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Kleine Portionen der Apfelmasse hineingeben und goldbraun braten.
- Stap 4
Bestäuben und servieren
- Die Apfelpuffer mit Staubzucker bestäuben.
meest gekookt eerst