Préparer la pâte

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Découper la pâte feuilletée en fines bandelettes.

Enrouler les knakis

• Badigeonner légèrement les knakis de moutarde si souhaité.
• Enrouler les bandelettes de pâte autour de chaque knaki en laissant un espace pour les yeux, comme des bandelettes de momie.

Dorer

• Déposer les momies sur la plaque de cuisson.
• Badigeonner de jaune d'œuf au pinceau.

Cuire au four

• Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.