Hoofdgerecht
Korean Chicken – knusprige Hähnchenbrust mit süß-scharfer Soße
40 minVoor 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minKorean Chicken – knusprige Hähnchenbrust mit süß-scharfer Soße
recept van
𝐑𝐢𝐡𝐚𝐦'𝐬 𝐤𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧
@rihams.kitchenn
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Hähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)Vlees500 g
SalzKruiden en specerijen5 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
Ei (verquirlt)Zuivel1 stuk
Knoblauch (gepresst)Groente en fruit1 stuk- PaprikapulverKruiden en specerijen5 g
MehlGranen80 g
Wasser (kalt)Dranken60 ml
KetchupVoorraadkast60 g- SüßsauersoßeVoorraadkast60 g
HonigVoorraadkast20 g- ChiliflockenKruiden en specerijen4 g
SesamNoten en zaden5 g
Schnittlauch (in feine Röllchen geschnitten)Groente en fruit5 g- Öl (zum Frittieren)Voorraadkast300 ml
per portie
Voedingswaarden
730kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 63 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Steelpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hähnchen würzen
- Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
- Stap 2
Marinade anrühren
- Ei mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver verquirlen.
- Mehl und Wasser einrühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.
- Stap 3
Hähnchen marinieren
- Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und rundum bedecken.
- Stap 4
Soße zubereiten
- Ketchup, Süßsauersoße, Honig und Chiliflocken in einem Topf verrühren.
- Kurz erhitzen, bis die Soße leicht eindickt.
- Stap 5
Hähnchen ausbacken
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Hähnchenstücke portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Stap 6
Vermengen und anrichten
- Die knusprigen Hähnchenstücke in der Soße schwenken.
- Mit Sesam, Chiliflocken und Schnittlauch bestreuen.
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