Hoofdgerecht
Kuru Fasulye (türkischer Bohneneintopf)
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1 uKuru Fasulye (türkischer Bohneneintopf)
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
weiße Bohnen (über Nacht in Wasser eingeweicht)Voorraadkast400 g
Zwiebel (groß, gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Lammfleisch (gewürfelt (oder Rindfleisch))Vlees300 g
TomatenmarkVoorraadkast15 ml
SalzKruiden en specerijen10 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2,5 g
Paprika edelsüßKruiden en specerijen5 g
Wasser (abgekocht)Overig800 ml
ButterZuivel100 g- SonnenblumenölVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
603kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Zwiebeln anbraten
- Butter und Sonnenblumenöl im Schnellkochtopf erhitzen.
- Die gewürfelten Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
- Stap 2
Fleisch anbraten
- Das gewürfelte Lamm- oder Rindfleisch zu den Zwiebeln geben.
- Alles gut vermischen und anbraten.
- Stap 3
Tomatenmark anrösten
- Das Tomatenmark hinzufügen.
- Alles kurz anrösten.
- Stap 4
Bohnen, Wasser und Gewürze zugeben
- Die eingeweichten weißen Bohnen in den Topf geben.
- Wasser, Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß hinzufügen und alles verrühren.
- Stap 5
Im Schnellkochtopf garen
- Den Schnellkochtopf auf höchster Stufe erhitzen, bis die Anzeige auf Turbo steht.
- Die Uhr auf 9 Minuten stellen und den Herd ausschalten.
- Den Deckel geschlossen lassen, der Eintopf gart von selbst weiter.
- Stap 6
Ruhen lassen
- Den Topf mit geschlossenem Deckel stehen lassen, bis der Druck abgebaut ist.
- Stap 7
Servieren
- Mit Reis und einer Zwiebel servieren.