Hoofdgerecht
La3dess algérien (lentilles en sauce à la viande)
1 uVoor 4Nutri-Score B€€
B
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1 uLa3dess algérien (lentilles en sauce à la viande)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
viande de bœuf (coupée en morceaux)Vlees400 g
oignons (hachés)Groente en fruit2 stukken
tomates (concassées)Groente en fruit3 stukken
carottes (coupées en bâtonnets)Groente en fruit2 stukken
branche de céleri (avec les feuilles, émincée)Groente en fruit1 stuk
feuille de laurierKruiden en specerijen1 stuk
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen6 g- sel hanouteKruiden en specerijen4 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen3 g
lentilles (rincées)Granen300 g
eauOverig1,2 liter
huileVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
243kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 10 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Saisir la viande
- Chauffer l'huile dans un faitout.
- Faire saisir la viande jusqu'à obtenir une jolie coloration brune.
- Stap 2
Ajouter les légumes
- Ajouter les oignons hachés et les tomates concassées.
- Ajouter les carottes en bâtonnets, le céleri avec ses feuilles et la feuille de laurier.
- Stap 3
Assaisonner
- Assaisonner avec le poivre, le sel, le sel hanoute et le cumin.
- Mélanger le tout.
- Stap 4
Ajouter les lentilles et mouiller
- Ajouter les lentilles et mélanger.
- Mouiller à hauteur avec l'eau.
- Stap 5
Cuire à couvert
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et la sauce onctueuse.
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