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Lahmacun aus der Pfanne
Hoofdgerecht

Lahmacun aus der Pfanne

1 u 50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @sallyswelt_official13 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • MehlGranen400 g
  • Hefe (Trockenhefe)Voorraadkast7 g
  • Wasser (lauwarm)Dranken240 ml
  • SalzKruiden en specerijen8 g
  • OlivenölVoorraadkast20 ml
  • HackfleischVlees300 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Paprika (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Tomate (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Knoblauch (gepresst)Groente en fruit2 stukken
  • TomatenmarkVoorraadkast40 g
  • PaprikapulverKruiden en specerijen5 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
  • ChiliflockenKruiden en specerijen2 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g
  • Salat (gewaschen)Groente en fruit100 g
  • Zitrone (Saft davon)Groente en fruit1 stuk
  • Chiliöl (zum Servieren)Voorraadkast20 ml

per portie

Voedingswaarden

542kcal

Koolhydraten
80 g
Eiwitten
21 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Deegroller
  • Koekenpan
  • Keukenmachine

stap voor stap

Bereiding

  1. Hefeteig zubereiten

    • Mehl, Hefe, lauwarmes Wasser, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten.
    • Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.
    Stap 1

  2. Füllung mixen

    • Zwiebel, Paprika, Tomate und Knoblauch fein zerkleinern.
    • Hackfleisch, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken und Pfeffer dazugeben.
    • Alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
    Stap 2

  3. Teig ausrollen

    • Den Teig in Portionen teilen und gleichmäßig dünn ausrollen.
    Stap 3

  4. Belegen

    • Die Teigfladen mit der Füllung bestreichen.
    Stap 4

  5. In der Pfanne ausbacken

    • Die Lahmacun nacheinander in der Pfanne ausbacken.
    • Die fertigen Fladen mit der Füllung übereinanderlegen, damit sie warm bleiben.
    Stap 5

  6. Anrichten

    • Mit Salat, Petersilie, Zitronensaft und Chiliöl belegen.
    • Einrollen und genießen.
    Stap 6
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