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Légumes du soleil rôtis au four (ratatouille)
Bijgerecht

Légumes du soleil rôtis au four (ratatouille)

1 u 15 minVoor 15Nutri-Score A€
van @duo.merefille55 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

15 personen
  • aubergine (coupée en gros morceaux)Groente en fruit1,5 kg
  • courgette (coupée en gros morceaux)Groente en fruit1,5 kg
  • poivrons (épépinés et coupés en gros morceaux)Groente en fruit1 kg
  • tomates (coupées en gros morceaux)Groente en fruit1,5 kg
  • oignons (épluchés et coupés en gros morceaux)Groente en fruit500 g
  • ail (gousses entières non pelées)Groente en fruit8 stukken
  • romarin (brins frais)Kruiden en specerijen4 g
  • origan (séché)Kruiden en specerijen4 g
  • huile d'oliveVoorraadkast120 ml
  • selKruiden en specerijen12 g

per portie

Voedingswaarden

130kcal

Koolhydraten
12 g
Eiwitten
2 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Laver les aubergines, courgettes, poivrons et tomates.
    • Éplucher les oignons et les couper en gros morceaux.
    • Couper tous les légumes en gros morceaux pour garder le goût de chacun.
    Stap 1

  2. Assaisonner

    • Mettre les légumes dans un plat à four.
    • Ajouter l'ail, le romarin, l'origan, l'huile d'olive et le sel.
    • Mélanger pour bien enrober les légumes.
    Stap 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner et laisser dorer les légumes au four.
    • Retirer l'ail brûlé à la sortie du four si besoin.
    Stap 3

  4. Déguster

    • Servir chaud, en retirant la peau de l'ail dans l'assiette.
    Stap 4
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