Hoofdgerecht
Légumes rôtis au four, sauce cacahuète
55 minVoor 4Nutri-Score B€
B
55 min
55 minLégumes rôtis au four, sauce cacahuète
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Julya66 / Recettes faciles
@julya66_
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
butternut (épluchée et coupée en cubes)Groente en fruit500 g
patate douce (épluchée et coupée en cubes)Groente en fruit300 g
pois chiches cuits (égouttés)Voorraadkast250 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (gousses pelées et hachées)Groente en fruit3 stukken
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
yaourt à la grecqueZuivel125 g- fromage fraisZuivel50 g
- beurre de cacahuètesVoorraadkast15 g
per portie
Voedingswaarden
261kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Dans un plat allant au four, mélanger la butternut, la patate douce, l'oignon, l'ail et les pois chiches.
- Verser l'huile d'olive, ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Stap 2
Rôtir au four
- Enfourner dans un four chaud à chaleur tournante à 190 °C.
- Laisser rôtir jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés.
- Stap 3
Préparer la sauce cacahuète
- Dans un bol, mélanger le yaourt à la grecque, le fromage frais et le beurre de cacahuètes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Stap 4
Dresser
- Déposer les légumes rôtis dans les assiettes.
- Napper de sauce cacahuète et servir.
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