Hoofdgerecht
Les pâtes de la flemme au chorizo
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20 min
20 minLes pâtes de la flemme au chorizo
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
linguineGranen200 g
chorizo (coupé en dés ou en rondelles)Vlees100 g
crème fraîcheZuivel100 ml
parmesan (râpé)Zuivel40 g
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen5 g- poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
660kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les linguine jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Stap 2
Faire revenir le chorizo
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail émincé et le chorizo jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le chorizo rende son gras.
- Stap 3
Crémer la sauce
- Ajouter la crème fraîche dans la poêle.
- Mélanger et laisser réduire légèrement, saler et poivrer.
- Stap 4
Mélanger et servir
- Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Verser les pâtes dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson et mélanger.
- Ajouter le parmesan râpé et servir aussitôt.