Hoofdgerecht
Linguine aux blettes et tomates
40 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minLinguine aux blettes et tomates
recept van
Mamy & Jordan
@mamyetjordan_
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
linguineGranen300 g
blettes (lavées, côtes et feuilles séparées)Groente en fruit500 g
tomates grappe (coupées en morceaux)Groente en fruit4 stukken- tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit5 stukken
- piment (entier ou émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (gousse pelée)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit10 g
parmigiano (râpé)Zuivel50 g
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
431kcal
- Koolhydraten
- 60 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan ×2
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base tomate
- Verser l'huile d'olive dans une casserole et ajouter la gousse d'ail.
- Ajouter les tomates grappe et les tomates cerises, le basilic, le piment et le sel.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Stap 2
Cuire les blettes et les pâtes
- Dans une autre casserole, faire cuire les côtes de blettes dans de l'eau salée.
- Ajouter les linguine et poursuivre la cuisson.
- Ajouter les feuilles de blettes en fin de cuisson, elles cuisent très vite.
- Stap 3
Mélanger et servir
- Égoutter les pâtes et les blettes.
- Les verser dans la casserole avec les tomates et bien mélanger.
- Servir avec le parmigiano râpé et quelques feuilles de basilic.
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