Ontbijt
Loaded Avocado Mozzarella Breakfast Toast
15 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minLoaded Avocado Mozzarella Breakfast Toast
recept van
Patricja | recipes & fitness
@patiispage
2 recepten
5 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
brioche toast (sliced)Bakkerij2 stukken
eggs (beaten)Zuivel2 stukken
mozzarella (sliced or shredded)Zuivel60 g
tomatoes (sliced)Groente en fruit1 stuk
avocado (sliced)Groente en fruit0,5 stukken
baby spinach (washed)Groente en fruit30 g- balsamic dressing (ready to drizzle)Voorraadkast15 ml
salt (to taste)Kruiden en specerijen1 g
black pepper (to taste)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
542kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 30 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
toaster
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Toast the brioche
- Toast the brioche slices until golden and crisp.
- Stap 2
Cook the omelette
- Beat the eggs with salt and pepper.
- Pour into a hot pan and cook gently until almost set.
- Lay the mozzarella over the omelette and let it melt.
- Stap 3
Assemble the toasts
- Place the baby spinach on the toasted brioche.
- Add the tomato slices and the avocado.
- Top with the mozzarella omelette, folded to fit.
- Stap 4
Finish and serve
- Drizzle with balsamic dressing and season with salt and pepper.
- Serve immediately.
meest gekookt eerst