Hoofdgerecht
Lunch box asiatique : makis au saumon, concombres farcis au riz et crevettes marinées
35 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minLunch box asiatique : makis au saumon, concombres farcis au riz et crevettes marinées
wat je nodig hebt
Ingrediënten
feuilles de riz (réhydratées)Voorraadkast2 stukken
salade (feuilles)Groente en fruit2 stukken
riz à sushi (cuit)Granen250 g
saumon cru (en morceaux)Vis120 g
avocat (en lamelles)Groente en fruit1 stuk
sauce sojaVoorraadkast60 ml- mini concombres (coupés en deux et épépinés)Groente en fruit4 stukken
crevettes (marinées)Vis8 stukken
graines de sésameNoten en zaden10 g- mangue (coupée en petits cubes)Groente en fruit1 stuk
- clusters de cacahuètes au caramelNoten en zaden40 g
per portie
Voedingswaarden
718kcal
- Koolhydraten
- 118 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
bento
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les makis au saumon
- Prendre une feuille de riz réhydratée et déposer une feuille de salade.
- Ajouter du riz à sushi, un morceau de saumon cru et de l'avocat.
- Replier les bords puis rouler le tout.
- Stap 2
Découper les makis
- Découper le rouleau en quatre parties pour obtenir quatre petits makis.
- Répéter l'opération pour obtenir quatre autres makis.
- Stap 3
Préparer la sauce soja
- Verser de la sauce soja dans un petit récipient pour la dégustation.
- Stap 4
Préparer les concombres farcis
- Couper les mini concombres en deux et vider la partie avec les graines.
- Absorber l'excédent d'eau avec du sopalin.
- Remplir de riz, tasser et humidifier les mains pour que le riz ne colle pas.
- Stap 5
Mariner les crevettes
- Dans un bol, faire mariner les crevettes avec de la sauce soja et des graines de sésame.
- Placer une ou deux crevettes sur le riz des concombres.
- Disposer le tout dans le bento.
- Stap 6
Préparer le dessert
- Couper la mangue en petits cubes et la placer dans un compartiment du bento.
- Mettre les clusters de cacahuètes au caramel dans le dernier compartiment.
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