Hoofdgerecht
McChicken maison
1 uVoor 4Nutri-Score D€€
D
1 u
1 uMcChicken maison
wat je nodig hebt
Ingrediënten
blanc de poulet (coupé en morceaux)Vlees400 g
cuisse de poulet (désossée, coupée en morceaux)Vlees300 g
épices (mélange pour le poulet)Kruiden en specerijen2 g
mayonnaiseVoorraadkast120 g
moutardeVoorraadkast15 g- farine tout usageVoorraadkast150 g
- fécule de maïsVoorraadkast50 g
- épices (mélange pour la panure)Kruiden en specerijen3 g
eau glacée (très froide, avec des glaçons)Dranken200 ml
glaçonsOverig4 stukken- huile de friture (chaude)Voorraadkast1 liter
- petit pain à burgerBakkerij4 stukken
beurre (fondu)Zuivel30 g
laitue (émincée)Groente en fruit80 g
per portie
Voedingswaarden
543kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Mengkom
Koekenpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer le poulet
- Ajouter le blanc de poulet, les cuisses de poulet et les épices dans le mélangeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Stap 2
Façonner et congeler les galettes
- Façonner le mélange en galettes.
- Placer au congélateur.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Combiner la mayonnaise avec un peu de moutarde.
- Mettre de côté.
- Stap 4
Préparer la panure
- Mélanger la farine tout usage, la fécule de maïs et les épices.
- Ajouter l'eau glacée et les glaçons.
- Stap 5
Enrober les galettes
- Tremper les galettes dans la pâte pour bien les enrober.
- Stap 6
Frire les galettes
- Plonger les galettes dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Stap 7
Griller les pains
- Beurrer les petits pains.
- Les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Stap 8
Assembler
- Ajouter la galette.
- Ajouter la laitue.
- Ajouter la mayonnaise spéciale.
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