Hoofdgerecht
Mini burgers de batbout
1 uVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uMini burgers de batbout
recept van
Cook by Nourane
@nourane_cook
2 recepten
2 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
farineGranen400 g
semoule fineGranen100 g
levure boulangèreVoorraadkast7 g
selKruiden en specerijen8 g
eau tiède (tiède)Dranken280 ml
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
viande hachéeVlees500 g
oignon (râpé)Groente en fruit1 stuk
persil (ciselé)Groente en fruit15 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen4 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen3 g- selKruiden en specerijen5 g
- huile (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
fromage en carréZuivel6 stukken
oignons caramelisésGroente en fruit100 g- salade (lavée)Groente en fruit60 g
- sauce au choixVoorraadkast60 ml
per portie
Voedingswaarden
518kcal
- Koolhydraten
- 67 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Uitsteekvorm
Koekenpan- Hapjespan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à batbout
- Mélanger la farine, la semoule, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvrir et laisser reposer la pâte.
- Stap 2
Découper les cercles
- Étaler la pâte sur un plan fariné.
- Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Stap 3
Cuire les batbouts
- Cuire les batbouts à la poêle chaude.
- Les retourner plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
- Stap 4
Préparer la viande
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, le persil, le poivre, le paprika, le cumin et le sel.
- Former des mini steaks.
- Stap 5
Cuire les mini steaks
- Faire cuire les mini steaks dans une poêle avec un filet d'huile.
- Les retourner pour les cuire sur les deux faces.
- Stap 6
Monter les burgers
- Tartiner la sauce choisie sur les batbouts.
- Déposer un carré de fromage, puis la viande, les oignons caramelisés et la salade.
- Stap 7
Refermer et servir
- Refermer les burgers.
- Les servir aussitôt.
meest gekookt eerst