Dessert
Mini cheesecakes sans cuisson (3 saveurs)
1 uVoor 24Nutri-Score D€€
D
1 u
1 uMini cheesecakes sans cuisson (3 saveurs)
recept van
Cakes by Yel 🦋
@cakesbyyel
2 recepten
2 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
spéculos (mixés)Bakkerij100 g
beurre (fondu)Zuivel30 g- biscuits petits beurre (mixés)Bakkerij200 g
- beurre (fondu)Zuivel100 g
philadelphia (bien froid)Zuivel600 g- mascarpone (bien froid)Zuivel500 g
- crème liquide (minimum 30% de matière grasse, bien froide)Zuivel500 ml
- sucre glaceVoorraadkast120 g
- vanille liquideVoorraadkast10 ml
- pâte à tartiner spéculosVoorraadkast40 g
- pâte à tartiner pistacheVoorraadkast40 g
- pâte à tartiner nutellaVoorraadkast40 g
per portie
Voedingswaarden
304kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×3
Garde
Spatel
Muffinvorm
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les bases biscuits
- Mixer les spéculos et les mélanger avec le beurre fondu pour les mini cheesecakes spéculos.
- Mixer les petits beurre et les mélanger avec le beurre fondu pour les mini cheesecakes pistache et nutella.
- Tasser les bases au fond des moules.
- Stap 2
Fouetter la base cheesecake
- Fouetter ensemble le philadelphia, le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et la vanille, tous bien froids.
- Fouetter jusqu'à obtenir une consistance ferme.
- Stap 3
Diviser et aromatiser
- Diviser la préparation en trois parts égales.
- Ajouter la pâte à tartiner spéculos dans la première, la pistache dans la deuxième et le nutella dans la troisième.
- Mélanger chaque part à la maryse.
- Stap 4
Remplir les moules
- Remplir les moules de préparation.
- Bien racler les bords pour lisser la surface.
- Stap 5
Congeler
- Placer les moules au congélateur.
- Stap 6
Démouler et décongeler
- Démouler immédiatement à la sortie du congélateur.
- Laisser décongeler au réfrigérateur avant la décoration.
- Stap 7
Réserver au frais avant dégustation
- Décorer les mini cheesecakes.
- Placer au réfrigérateur avant de servir.
meest gekookt eerst