Bakkerij
Mini pains farcis à la pâte à pizza
1 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€
C
1 u 30 min
1 u 30 minMini pains farcis à la pâte à pizza
wat u nodig heeft
Ingrediënten
farineGranen400 g
levure boulangère (sèche ou fraîche émiettée)Voorraadkast7 g
eau tiède (tiède)Dranken240 ml
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen8 g
sucreVoorraadkast5 g
coulis de tomateVoorraadkast150 g
mozzarella (râpée ou coupée en dés)Zuivel150 g
jambon de dinde (coupé en morceaux)Vlees100 g
origanKruiden en specerijen2 g
œuf (battu pour la dorure)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
327kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède.
- Mélanger la farine et le sel dans un saladier, ajouter le liquide et l'huile d'olive.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Stap 2
Laisser lever
- Couvrir le saladier et laisser pousser la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Stap 3
Préparer la farce
- Mélanger le coulis de tomate avec l'origan.
- Couper la mozzarella et le jambon de dinde en petits morceaux.
- Stap 4
Façonner les mini pains
- Dégazer la pâte et l'étaler finement sur un plan fariné.
- Découper des disques, garnir de sauce tomate, de mozzarella et de jambon.
- Refermer chaque disque en soudant bien les bords.
- Stap 5
Dorer et cuire
- Déposer les mini pains sur une plaque, badigeonner d'œuf battu.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.