Hoofdgerecht
Mish me Lakna (albanischer Fleisch-Kohl-Eintopf)
1 u 50 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
1 u 50 min
1 u 50 minMish me Lakna (albanischer Fleisch-Kohl-Eintopf)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Rindfleisch (in mundgerechte Würfel geschnitten)Vlees700 g
Weißkohl (in Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
Knoblauch (gehackt)Groente en fruit3 stukken
Karotte (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit2 stukken
Tomatenmark (EL)Voorraadkast2 stukken
Paprikapulver (TL, edelsüß)Kruiden en specerijen2 stukken
Öl (EL)Voorraadkast3 stukken
Wasser (heiß)Dranken1,2 liter
Salz (TL)Kruiden en specerijen1 stuk
Pfeffer (TL, gemahlen)Kruiden en specerijen1 stuk
per portie
Voedingswaarden
429kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Holzlöffel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Fleisch anbraten
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Die Fleischwürfel darin rundherum kräftig anbraten.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und glasig dünsten.
- Stap 2
Aromen und Flüssigkeit zugeben
- Das Tomatenmark und das Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten.
- Mit dem heißen Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
- Stap 3
Gemüse garen
- Die Karotten und den Kohl in den Topf geben.
- Weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Sauce eingedickt ist.
- Stap 4
Abschmecken und servieren
- Den Eintopf abschmecken und heiß mit Brot servieren.
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