Hoofdgerecht
Mit Mozzarella gefüllte Kartoffeln
55 minVoor 2Nutri-Score C€
C
55 min
55 minMit Mozzarella gefüllte Kartoffeln
wat u nodig heeft
Ingrediënten
Kartoffeln (groß, gewaschen)Groente en fruit2 stukken
Mozzarella (abgetropft, in Würfel geschnitten)Zuivel125 g
OlivenölVoorraadkast15 ml
SalzKruiden en specerijen3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
PaprikapulverKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
232kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 12 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Messer
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln vorbereiten
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren.
- Mit einem Messer ein Kreuz in die Schnittfläche schneiden, ohne die Schale zu durchtrennen.
- Stap 2
Würzen und füllen
- Die Kartoffelhälften mit Olivenöl einpinseln und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Schnittflächen leicht auseinanderdrücken und die Mozzarellawürfel hineinstecken.
- Stap 3
Backen
- Die gefüllten Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
- Im Ofen backen, bis die Kartoffeln weich und der Mozzarella goldbraun geschmolzen ist.
- Stap 4
Servieren
- Die Kartoffeln kurz abkühlen lassen und heiß genießen.
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