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Mkhanfar marocain (crêpes fines à la semoule)
Ontbijt

Mkhanfar marocain (crêpes fines à la semoule)

50 minVoor 6Nutri-Score C€
van @delice_002136 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • farineGranen120 g
  • semoule extra fineGranen360 g
  • selKruiden en specerijen15 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Voorraadkast8 g
  • levure boulangère sèche (diluée dans un peu d'eau tiède)Voorraadkast7 g
  • œufZuivel1 stuk
  • eau (tiède, ajoutée en plusieurs fois)Dranken750 ml
  • levure chimique (1 sachet)Voorraadkast11 g
  • huile de tournesol (pour badigeonner la poêle)Voorraadkast30 ml
  • miel (pour servir)Voorraadkast60 g
  • beurre (pour servir)Zuivel40 g

per portie

Voedingswaarden

371kcal

Koolhydraten
67 g
Eiwitten
9 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Blender
  • Koekenpan
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, ajouter la farine, la semoule extra fine, le sel et le sucre vanillé.
    • Ajouter la levure boulangère sèche diluée dans l'eau tiède, l'œuf et l'eau tiède en plusieurs fois.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Stap 1

  2. Mixer la préparation

    • Mixer la pâte pendant 2 à 3 minutes.
    • Ajouter la levure chimique et mixer encore 2 à 3 minutes.
    Stap 2

  3. Laisser reposer

    • Couvrir le saladier.
    • Laisser reposer la préparation au minimum 30 minutes.
    Stap 3

  4. Cuire les crêpes

    • Badigeonner la poêle d'huile de tournesol.
    • Verser un peu de préparation et l'étaler finement.
    • Retourner et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
    Stap 4

  5. Servir

    • Servir les mkhanfar tièdes avec du miel et du beurre.
    Stap 5
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