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Mont d'Or rôti aux figues
Hoofdgerecht

Mont d'Or rôti aux figues

30 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @alexcook.in125 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • Mont d'Or (entier, dans sa boîte)Zuivel1 stuk
  • figues (coupées en quartiers (8 morceaux par figue))Groente en fruit3 stukken
  • noix (grossièrement concassées)Noten en zaden20 g
  • échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
  • vin blanc secDranken80 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • thym (effeuillé)Kruiden en specerijen3 g
  • mielVoorraadkast20 g
  • fleur de selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (du moulin)Kruiden en specerijen1 g
  • pain (en mouillettes)Bakkerij150 g

per portie

Voedingswaarden

393kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
16 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Mengkom
  • Ovenschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les figues et les noix

    • Tailler les figues en quartiers.
    • Concasser grossièrement les noix.
    Stap 1

  2. Mélanger la garniture

    • Mélanger les figues et les noix avec l'échalote ciselée et le thym.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive, la fleur de sel et le poivre, puis mélanger.
    Stap 2

  3. Quadriller le Mont d'Or

    • Quadriller la surface du Mont d'Or sans aller jusqu'au fond.
    Stap 3

  4. Garnir le Mont d'Or

    • Verser le vin blanc sec sur le Mont d'Or.
    • Répartir le mélange échalote, noix et thym.
    • Disposer joliment les quartiers de figues en rosace.
    Stap 4

  5. Napper de miel et enfourner

    • Ajouter un filet de miel sur le dessus.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le Mont d'Or soit bien rôti.
    Stap 5

  6. Déguster

    • Tremper des mouillettes de pain dans le Mont d'Or rôti encore chaud.
    Stap 6
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