Hoofdgerecht
Mulitas de Asada
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40 min
40 minMulitas de Asada
recept van
@diliaavila95
@diliaavila95
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
carne para asar (picada en cuadritos pequeños)Vlees500 g
salKruiden en specerijen5 g
sal de ajoKruiden en specerijen3 g- sal de cebollaKruiden en specerijen3 g
pimienta negra molidaKruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
jugo MaggiVoorraadkast15 ml
naranja (su jugo)Groente en fruit1 stuk- aceiteVoorraadkast30 ml
cebolla (picada en tiras)Groente en fruit1 stuk
tomate (picado)Groente en fruit2 stukken
cilantro (picado)Groente en fruit1 stuk
limón (su jugo)Groente en fruit2 stukken
aguacateGroente en fruit1 stuk- chile serranoGroente en fruit1 stuk
aguaDranken60 ml
queso mozzarella (rallado)Zuivel300 g- tortillaBakkerij8 stukken
per portie
Voedingswaarden
511kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Blender
Mengkom
Spatel
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sazonar la carne
- Picar la carne para asar en cuadritos pequeños.
- Sazonar con sal, sal de ajo, sal de cebolla, pimienta negra molida y paprika.
- Agregar un chorrito de jugo Maggi y el jugo de una naranja. Mezclar bien.
- Stap 2
Cocinar la carne
- Llevar la carne a un sartén con aceite y cocinar.
- Cuando la carne se vea cocida, agregar la cebolla picada en tiras (opcional, al gusto).
- Cocinar un ratito más, retirar del fuego y reservar.
- Stap 3
Preparar el pico de gallo
- Picar tomate, cilantro y cebolla.
- Sazonar con un poco de sal y agregar el jugo de limón. Mezclar.
- Stap 4
Preparar la salsa de aguacate
- Colocar el aguacate en el vaso de la licuadora.
- Agregar un ramito de cilantro y un chile serrano.
- Sazonar con sal, agregar el jugo de un limón y un chorrito de agua.
- Licuar muy bien hasta obtener una salsa tersa.
- Stap 5
Armar las mulitas
- En un comal colocar una capa de queso mozzarella.
- Colocar encima una tortilla.
- Agregar otra capa de queso mozzarella y la carne.
- Agregar más queso mozzarella para que pegue la siguiente tortilla y tapar.
- Stap 6
Dorar y servir
- Voltear las mulitas y dejar que doren de ambos lados.
- Servir con el pico de gallo y la salsa de aguacate.