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Nachos gratinés au cheddar et guacamole
Hoofdgerecht

Nachos gratinés au cheddar et guacamole

30 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @mimia.cha77 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • Doritos (nature ou au fromage)Overig250 g
  • beurreZuivel40 g
  • farineVoorraadkast40 g
  • laitZuivel400 ml
  • cheddar (râpé)Zuivel200 g
  • paprikaKruiden en specerijen5 g
  • poivron (épépiné et coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • tomate (coupée en dés)Groente en fruit2 stukken
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • maïs (égoutté)Groente en fruit150 g
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit15 g
  • haricots rouges (égouttés et rincés)Voorraadkast200 g
  • oignons crispyVoorraadkast50 g
  • guacamoleVers200 g
  • sauce ranchOverig100 ml
  • sauce salsaOverig150 ml

per portie

Voedingswaarden

565kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
16 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Garde
  • Ovenschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la sauce cheddar

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant, puis ajouter le cheddar râpé et le paprika jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Stap 1

  2. Préparer la garniture

    • Couper le poivron et les tomates en dés.
    • Émincer l'oignon rouge et ciseler la coriandre.
    • Égoutter le maïs et les haricots rouges.
    Stap 2

  3. Monter les nachos

    • Disposer les Doritos dans un plat à gratin.
    • Napper de sauce cheddar, puis répartir le poivron, la tomate, l'oignon rouge, le maïs et les haricots rouges.
    Stap 3

  4. Gratiner au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
    Stap 4

  5. Garnir et servir

    • Ajouter le guacamole, la sauce ranch et la sauce salsa.
    • Parsemer de coriandre et d'oignons crispy, puis servir aussitôt.
    Stap 5
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