Hoofdgerecht
Nouilles udon au beurre de cacahuète
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10 minNouilles udon au beurre de cacahuète
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@saisaifoood
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurre de cacahuèteVoorraadkast30 g
coriandre (ciselée (ciboulette ou persil possible))Groente en fruit5 g
cacahuètes concassées non salées (concassées)Noten en zaden15 g
chili flakesKruiden en specerijen5 g
ail (râpé)Groente en fruit1 stuk
gingembre (râpé)Groente en fruit1 stuk- sésame grillé (grillé)Noten en zaden10 g
oignon frais (émincé)Groente en fruit10 g
sauce sojaVoorraadkast45 ml
sucreVoorraadkast5 g- huile (bien chaude (ou eau bouillante))Voorraadkast75 ml
nouilles udon (fraîches de préférence, cuites)Granen425 g
per portie
Voedingswaarden
1.093kcal
- Koolhydraten
- 133 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 53 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce à froid
- Dans une poêle froide ou un grand plat, ajouter le beurre de cacahuète, les herbes, les cacahuètes, le chili flakes, l'ail, le gingembre, le sésame grillé, l'oignon frais, la sauce soja et le sucre.
- Stap 2
Verser l'huile chaude et mélanger
- Verser directement l'huile très chaude par-dessus.
- Mélanger immédiatement au fouet jusqu'à obtenir une sauce bien lisse.
- Stap 3
Enrober les nouilles
- Ajouter les nouilles cuites et mélanger pour bien les enrober.
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