Hoofdgerecht

Omelette aux frites croustillantes au airfryer

40 minVoor 4Nutri-Score C€

40 min

Hoofdgerecht

recept van

Malviscooking

@malviscooking

wat je nodig hebt

4 personen

pommes de terre spéciales frites (coupées en frites, non lavées)Groente en fruit1 kg
huile de friture (1 à 2 cuillères à soupe par bac)Voorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen6 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
épices à pommes de terreKruiden en specerijen5 g
œufs (battus)Zuivel6 stukken
laitZuivel60 ml
persil (ciselé)Groente en fruit10 g

per portie

377kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Préparer les frites
- Choisir des pommes de terre spéciales frites et les couper en frites.
- Ne pas les laver, ne pas ajouter d'huile : les déposer directement dans le panier de l'airfryer.
Stap 1
Première cuisson à l'airfryer
- Cuire en mode air fry à 210 °C.
- Au bout de 5 minutes, secouer le panier.
Stap 2
Ajouter l'huile et les épices
- Verser l'huile de friture dans chaque bac et secouer.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices à pommes de terre.
- Poursuivre la cuisson les 5 dernières minutes.
Stap 3
Préparer l'appareil à omelette
- Battre les œufs avec le lait, le sel, le poivre et le persil.
Stap 4
Cuire l'omelette aux frites
- Retirer les bacs de l'airfryer et verser l'appareil à omelette directement sur les frites.
- Cuire en mode bake.
Stap 5
Démouler et servir
- Démouler à l'aide d'une assiette.
- Servir avec une salade de saison.
Stap 6