Hoofdgerecht
One Pot Pasta au chorizo et coquillettes
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25 min
25 minOne Pot Pasta au chorizo et coquillettes
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
chorizo (coupé en deux, en lamelles puis en petits morceaux)Vlees200 g
oignon rouge (extrémités retirées, coupé en deux puis en lamelles)Groente en fruit1 stuk
origan (séché)Kruiden en specerijen1 g
ail en poudreKruiden en specerijen2 g
coquillettesGranen250 g
eau (eau du robinet)Dranken500 ml
sel (une pincée)Kruiden en specerijen3 g
poivre (fraîchement moulu)Kruiden en specerijen1 g
crème liquideZuivel150 ml
parmesan (râpé)Zuivel60 g
per portie
Voedingswaarden
558kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 25 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le chorizo
- Couper le chorizo en deux
- Le détailler en lamelles puis en petits morceaux
- Réserver les morceaux de côté
- Stap 2
Préparer l'oignon rouge
- Retirer les deux extrémités
- Couper l'oignon en deux
- L'émincer en lamelles comme le chorizo
- Stap 3
Faire revenir le chorizo et l'oignon
- Mettre le chorizo et l'oignon directement dans une poêle sans matière grasse
- Faire cuire à feu moyen pour que le chorizo rejette son gras
- Ajouter l'origan et l'ail en poudre puis bien mélanger
- Stap 4
Incorporer les pâtes
- Ajouter les coquillettes dans la poêle
- Bien les incorporer au mélange
- Stap 5
Cuire les pâtes dans l'eau
- Verser l'eau directement dans la poêle
- Laisser chauffer à feu moyen pour cuire les pâtes
- Ajouter une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre
- Stap 6
Ajouter la crème et le parmesan
- Verser la crème liquide
- Terminer en ajoutant le parmesan râpé
- Bien mélanger
- Stap 7
Déguster
- Servir directement dans la poêle