Hoofdgerecht
One pot pasta chorizo, poulet et mozzarella
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30 min
30 minOne pot pasta chorizo, poulet et mozzarella
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
chorizo (coupé en rondelles puis en petits morceaux)Vlees150 g
oignon blanc (épluché et coupé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
filet de poulet (coupé en petits morceaux)Vlees1 stuk
pâtesGranen250 g
eauOverig750 ml
bouillon de volailleVoorraadkast1 stuk
tomate concentrée (cuillères)Voorraadkast2 stukken
crème liquide entièreZuivel150 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
origan (séché)Kruiden en specerijen2 g- mozzarella râpéeZuivel100 g
per portie
Voedingswaarden
608kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le chorizo
- Couper le chorizo en rondelles puis en petits morceaux.
- Réserver une partie du chorizo pour la fin.
- Stap 2
Faire revenir le chorizo
- Chauffer la moitié du chorizo dans la poêle à feu moyen pour libérer un maximum de gras.
- Stap 3
Cuire l'oignon
- Couper les extrémités de l'oignon blanc, le couper en deux puis en petits morceaux.
- Faire cuire l'oignon dans le gras du chorizo.
- Stap 4
Ajouter le poulet
- Couper le filet de poulet en petits morceaux et l'ajouter dans la poêle.
- Laisser cuire à feu moyen.
- Stap 5
Cuire les pâtes dans la poêle
- Ajouter les pâtes directement dans la poêle.
- Verser l'eau et ajouter le bouillon de volaille.
- Porter à ébullition et laisser cuire les pâtes.
- Stap 6
Ajouter la tomate concentrée
- Une fois l'eau à ébullition, ajouter la tomate concentrée et mélanger.
- Stap 7
Crémer la sauce
- Diluer avec la crème liquide entière.
- Assaisonner de poivre moulu et d'origan.
- Stap 8
Finir et servir
- Ajouter la mozzarella râpée et le chorizo réservé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien orangée et déguster.