Snack
Onigiri au thon et takuan (façon Demon Slayer)
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1 uOnigiri au thon et takuan (façon Demon Slayer)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz rond japonais (Japonica) (rincé jusqu'à eau claire, trempé 30 min)Granen270 g
eau (même volume que le riz)Overig360 ml
thon en conserve (égoutté)Vis140 g
mayonnaise japonaiseVoorraadkast30 ml
takuan (radis japonais mariné) (finement haché)Groente en fruit30 g
sel (pour les mains)Kruiden en specerijen5 g- feuilles d'algue nori (coupées en bandes)Voorraadkast2 stukken
per portie
Voedingswaarden
358kcal
- Koolhydraten
- 68 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Rincer et tremper le riz
- Rincer le riz en le massant, en répétant jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
- Laisser tremper le riz dans l'eau pour qu'il absorbe l'humidité.
- Stap 2
Cuire le riz
- Égoutter le riz et le mettre dans la casserole avec la même quantité d'eau.
- Lancer la cuisson et laisser cuire à couvert.
- Stap 3
Préparer la garniture au thon
- Égoutter le thon et l'émietter dans un bol.
- Ajouter la mayonnaise et le takuan haché, puis mélanger.
- Stap 4
Former les onigiri
- Se mouiller les mains et les saler pour éviter que le riz colle.
- Déposer du riz dans la main, ajouter la garniture au thon au centre puis refermer en formant une boulette triangulaire.
- Répéter pour former les onigiri.
- Stap 5
Dresser et envelopper
- Couper l'algue nori en bandes.
- Envelopper chaque onigiri d'une bande de nori et servir.
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