Hoofdgerecht
Orzo aux asperges, épinards et poulet
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30 min
30 minOrzo aux asperges, épinards et poulet
recept van
Martincuisto
@martincuisto
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
asperges (parées et coupées en tronçons)Groente en fruit400 g
poulet (filets ou escalopes)Vlees400 g
orzoGranen250 g
bouillon de pouletVoorraadkast400 ml
épinards (frais ou surgelés)Groente en fruit100 g
ail (gousses émincées)Groente en fruit3 stukken
citron (zeste et jus)Groente en fruit1 stuk
parmesan (râpé)Zuivel50 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen4 g
pimentKruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen2 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
542kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan ×2
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner et cuire le poulet
- Assaisonner le poulet avec le paprika, l'ail en poudre, le piment, le sel et le poivre.
- Faire cuire le poulet dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
- Stap 2
Préparer les asperges
- Pendant ce temps, couper les asperges en tronçons.
- Stap 3
Faire revenir l'ail et cuire l'orzo
- Dans une autre poêle, faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile.
- Ajouter l'orzo et mouiller à hauteur avec le bouillon de poulet.
- Laisser cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement.
- Stap 4
Ajouter les asperges et les épinards
- Ajouter les asperges crues et laisser cuire.
- Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils tombent.
- Stap 5
Finaliser avec parmesan et citron
- Ajouter une bonne dose de parmesan râpé.
- Ajouter le zeste et le jus du citron, puis mélanger.
- Stap 6
Dresser
- Servir l'orzo dans une assiette.
- Ajouter le poulet coupé en morceaux par-dessus.
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