Préparer la base tomate

• Mettre le fromage blanc dans les flocons d'avoine.
• Ajouter le concentré de tomate, l'ail, le sel, le poivre et le lait.
• Assaisonner généreusement, éventuellement avec le bouillon cube émietté.

Ajouter le pesto et les graines de chia

• Incorporer une bonne cuillère de pesto.
• Ajouter les graines de chia et mélanger.

Préparer la stracciatella

• Écraser la mozzarella avec le fromage blanc restant jusqu'à obtenir une crème.

Préparer les tomates cerises

• Assaisonner les tomates cerises avec l'ail et l'huile d'olive.
• Ajouter un filet de sirop d'érable pour retirer l'acidité.

Réserver au frais toute la nuit

• Assembler les préparations dans un bocal et laisser toute la nuit au frigo.
• Le lendemain, ajouter quelques feuilles de basilic.