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Pain à la citrouille au glaçage au fromage à la crème
1 u 15 minVoor 10Nutri-Score D€€
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1 u 15 min
1 u 15 minPain à la citrouille au glaçage au fromage à la crème
recept van
Jenna | Butternut Bakery
@butternutbakery
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
purée de citrouille (en conserve ou maison, non sucrée)Groente en fruit425 g
farine (tamisée)Granen250 g
cassonade (tassée)Voorraadkast200 g
sirop d'érable purVoorraadkast120 ml- huile végétaleVoorraadkast120 ml
œufs (à température ambiante)Zuivel2 stukken- bicarbonate de soudeVoorraadkast5 g
- levure chimiqueVoorraadkast5 g
selKruiden en specerijen3 g
cannelle (moulue)Kruiden en specerijen4 g
muscade (moulue)Kruiden en specerijen2 g
gingembre (moulu)Kruiden en specerijen2 g- clous de girofle (moulus)Kruiden en specerijen1 g
poivre noir (fraîchement moulu)Kruiden en specerijen1 g
fromage à la crème (ramolli)Zuivel120 g- sucre glace (tamisé)Voorraadkast60 g
beurre (ramolli)Zuivel30 g- extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
per portie
Voedingswaarden
297kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Cakevorm
Mengkom ×2
Garde
Spatel
Oven- Afkoelrooster
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 175 °C et chemiser un moule à cake.
- Dans un saladier, fouetter la purée de citrouille, la cassonade, le sirop d'érable pur, l'huile et les œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, la levure, le sel, la cannelle, la muscade, le gingembre, les clous de girofle et le poivre noir.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.
- Stap 2
Cuire le pain
- Verser la pâte dans le moule à cake.
- Enfourner et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Stap 3
Préparer le glaçage au fromage à la crème
- Fouetter le fromage à la crème ramolli avec le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un glaçage lisse et crémeux.
- Stap 4
Garnir et servir
- Laisser le pain refroidir complètement sur une grille.
- Étaler le glaçage au fromage à la crème sur le pain refroidi.
- Trancher et servir.
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