Cuire le steak haché

• Émietter les steaks hachés dans une casserole à l'aide d'une cuillère.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices mexicaines.

Ajouter l'échalote et l'huile

• Couper les extrémités de l'échalote, l'émincer en lamelles puis en petits morceaux.
• Ajouter les morceaux dans la casserole avec un filet d'huile d'olive.
• Laisser cuire tranquillement à feu moyen.

Incorporer le cheddar

• Ajouter les tostinettes de cheddar dans la casserole.
• Mélanger le tout pour obtenir une viande moins sèche avec une petite sauce au cheddar.

Garnir la pâte à pizza

• Dérouler la pâte à pizza sur le plan de travail et la diviser en 4 parties.
• Déposer un peu de cheddar puis la préparation à base de viande hachée sur chaque partie.

Former les palets

• Rabattre tous les côtés vers le centre pour refermer chaque portion en forme de palet.

Cuire à la poêle

• Déposer les palets dans une poêle bien chaude, sans matière grasse.
• Les retourner au bout de deux à trois minutes, jusqu'à obtenir une jolie coloration.

Déguster

• Sortir les palets et les déposer sur le plan de travail.
• Les déguster nature ou avec une sauce.