Bakkerij
Pain rose à la betterave
2 u 10 minVoor 12Nutri-Score C€
C
2 u 10 min
2 u 10 minPain rose à la betterave
recept van
🤍 Ciriya Family 🤍
@laciriyafamily
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
betterave (crue, coupée en morceaux)Groente en fruit260 g
eauOverig40 ml
farineGranen500 g
levure boulangère (1 sachet)Voorraadkast1 stuk
sucre (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 g
sel (1 cuillère à soupe)Kruiden en specerijen15 g
lait (tiède)Zuivel200 ml
graines (au choix)Noten en zaden20 g
per portie
Voedingswaarden
168kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 1 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Mengkom
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer la betterave
- Mettre la betterave et l'eau dans le mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une purée de betterave.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Verser la purée de betterave dans un bol.
- Ajouter la farine, la levure boulangère, le sucre, le sel et la moitié de la purée de betterave.
- Commencer à pétrir.
- Stap 3
Ajouter le reste des ingrédients
- Ajouter l'autre moitié de la purée de betterave.
- Verser le lait tiède.
- Laisser pétrir quelques secondes jusqu'à obtenir la bonne texture.
- Stap 4
Laisser pousser la pâte
- Réserver la pâte dans un saladier recouvert de cellophane.
- Laisser poser dans un four éteint.
- Stap 5
Former les boules
- Déposer la pâte sur un plan de travail fariné.
- Dégager légèrement la pâte.
- Former des petites boules.
- Stap 6
Disposer dans le moule
- Placer les boules dans un moule.
- Laisser poser.
- Stap 7
Badigeonner et garnir
- Badigeonner les boules d'eau.
- Ajouter les graines de votre choix.
- Stap 8
Enfourner
- Enfourner à 104 °C.
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