Bakkerij
Pain sans gluten aux graines, noisettes et cranberries
1 u 10 minVoor 6Nutri-Score B€€
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1 u 10 min
1 u 10 minPain sans gluten aux graines, noisettes et cranberries
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danslacuisinedeclaire
@danslacuisinedeclaire
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
skyr (nature)Zuivel150 g- ricottaZuivel150 g
sel (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen5 ml
œufsOverig2 stukken
flocons d'avoine (sans gluten si nécessaire)Granen200 g
levure chimique (1 cuillère à café)Voorraadkast5 ml
graines de courgeNoten en zaden20 g- noisettes (concassées)Noten en zaden15 g
- graines de chiaNoten en zaden5 g
- cranberries séchéesVoorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
201kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger les ingrédients
- Dans un saladier, mélanger le skyr, la ricotta et le sel.
- Ajouter les œufs, les flocons d'avoine et la levure chimique.
- Incorporer les graines de courge, les noisettes, les graines de chia et les cranberries, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 2
Façonner le pain
- Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Façonner un pain avec les mains légèrement humides.
- Stap 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 1 heure, jusqu'à ce que le pain soit bien doré et croustillant.
- Stap 4
Déguster
- Laisser tiédir, trancher et déguster, éventuellement toasté avec du beurre demi-sel.
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