Activer la levure

• Verser l'eau tiède dans un saladier.
• Ajouter la levure sèche et le sucre, puis mélanger.

Former la pâte sans pétrir

• Ajouter la farine et le sel.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans pétrissage.

Première levée

• Couvrir le saladier et laisser lever la pâte.

Ajouter l'huile d'olive

• Verser l'huile d'olive sur la pâte et l'incorporer délicatement.

Deuxième levée

• Laisser lever la pâte une deuxième fois.

Façonnage

• Ajouter un peu de farine sur le plan de travail et sur la pâte.
• Séparer la pâte en deux et former deux pains comme montré.

Dernière levée

• Déposer les pains sur une plaque et laisser reposer pour la dernière levée.

Cuisson

• Enfourner dans le four préchauffé à 220 °C.
• Cuire jusqu'à cuisson complète et dorure.