Mélanger les ingrédients secs

• Dans un saladier, réunir la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter les ingrédients liquides

• Ajouter la compote et le lait végétal.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporer le chocolat

• Ajouter les pépites de chocolat et mélanger brièvement.

Préparer le moule

• Graisser généreusement un moule d'environ 15 x 10 cm.
• Verser la pâte dans le moule et répartir les gros morceaux de chocolat sur le dessus.

Enfourner

• Enfourner à 180 °C pendant 20 à 25 min, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et moelleux.