Preparare i dischi di Nutella

• Formate dei dischi con la Nutella su un piatto o un vassoio.
• Metteteli in freezer finché non saranno ben solidi.

Preparare l'impasto

• Unite in una ciotola le uova, lo zucchero, il lievito, l'olio e il latte.
• Aggiungete la farina e mescolate con la frusta fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Cuocere la base del pancake

• Versate un po' di impasto nella padella calda.
• Dopo qualche minuto alzate il pancake con una spatola e lasciate scendere l'eccesso di pastella in modo da coprire il fondo della padella.

Farcire e chiudere il pancake

• Appoggiate al centro il disco di Nutella congelato.
• Coprite con la parte sopra del pancake per sigillare la farcitura.

Completare la cottura

• Cuocete ancora qualche minuto per lato finché il pancake non sarà dorato e la Nutella sciolta all'interno.