Hoofdgerecht
Pataniscas de Camarão
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35 min
35 minPataniscas de Camarão
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Corpo&Cozinha
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
camarão (cozido e cortado aos bocadinhos)Vis400 g
cebola (muito bem picadinha)Groente en fruit2 stukken
farinha com fermentoVoorraadkast45 g
ovos (inteiros)Zuivel3 stukken
cervejaDranken100 ml
salsa fresca (picada (opcional))Groente en fruit10 g
pimenta (moída)Kruiden en specerijen1 g
salKruiden en specerijen4 g
fermento em pó (1 colher de chá)Voorraadkast4 g- óleo (para fritar)Voorraadkast750 ml
per portie
Voedingswaarden
350kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 23 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Steelpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar a massa
- Numa taça, colocar o camarão cozido e cortado aos bocadinhos.
- Juntar a cebola bem picadinha, a farinha com fermento, os ovos e a cerveja.
- Mexer tudo muito bem com um garfo até ficar uniforme.
- Stap 2
Temperar
- Adicionar a salsa fresca, a pimenta, o sal e o fermento em pó.
- Voltar a misturar tudo muito bem.
- Stap 3
Fritar as pataniscas
- Aquecer uma boa quantidade de óleo em lume médio-alto.
- Bater a massa com uma colher de gelado e deitar colheradas no óleo, virando até ambos os lados ficarem bem douradinhos.
- Deixar escorrer o óleo em papel de cozinha.
- Stap 4
Servir
- Colocar as pataniscas na mesa e servir de imediato.
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