Mixer les noisettes

• Placer les noisettes torréfiées sans peau dans le mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte de noisettes lisse.
• Si les noisettes ne sont pas torréfiées, les passer au four avec la peau puis les décortiquer.

Faire fondre le chocolat blanc

• Casser le chocolat blanc dans un bol.
• Le faire fondre au bain-marie en remuant régulièrement.

Réunir les ingrédients

• Ajouter le chocolat blanc fondu à la pâte de noisettes.
• Verser l'huile de noisette et le lait.
• Ajouter les graines de la gousse de vanille.

Mixer jusqu'à homogénéité

• Remettre le tout au mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement homogène.

Ajuster la consistance

• Pour une pâte plus liquide, ajouter un peu d'huile de noisette.
• Pour une pâte plus épaisse, réduire légèrement l'huile de noisette.

Mettre en pot et réserver

• Verser la pâte à tartiner dans un bocal hermétique.
• Réserver au frais avant de déguster, sur du pain par exemple.