Torréfier les noisettes

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Répartir les noisettes sur une plaque de cuisson.
• Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Mixer les noisettes en pâte liquide

• Verser les noisettes torréfiées dans un mixeur très puissant.
• Mixer par phases successives en raclant les parois à la spatule entre chaque phase.
• Continuer jusqu'à obtenir une pâte de noisette liquide.

Ajouter l'huile et les chocolats

• Ajouter l'huile de tournesol et mixer brièvement.
• Ajouter le chocolat blanc et le chocolat praliné.
• Mixer à nouveau : le chocolat fond avec la chaleur des noisettes.

Mettre en pot

• Verser la pâte à tartiner dans un pot propre.
• Laisser refroidir : la texture épaissit en refroidissant.