Hoofdgerecht
Pâtes à la burrata
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20 min
20 minPâtes à la burrata
recept van
@carlo.martx
@carlo.martx
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Ingrediënten
spaghettiGranen200 g
burrataZuivel150 g
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit200 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
ail (émincé)Groente en fruit6 g
basilic frais (ciselé)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
parmesan (râpé)Zuivel20 g
per portie
Voedingswaarden
760kcal
- Koolhydraten
- 59 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 47 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuisson des pâtes
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
- Ajouter les spaghetti et cuire al dente.
- Stap 2
Préparation de la sauce
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'ail émincé et le faire revenir 2 minutes.
- Incorporer les tomates cerises coupées et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
- Stap 3
Mélange final
- Égoutter les pâtes.
- Les ajouter à la poêle et mélanger 1 minute pour les enrober de sauce.
- Stap 4
Dressage
- Répartir les pâtes dans les assiettes.
- Déposer la burrata au centre.
- Parsemer de basilic, sel, poivre et parmesan râpé.
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